Henny Penny
Inizialmente sviluppati per tenere grandi quantità di pollo fritto a pressione per lunghi periodi senza compromettere né la freschezza né la presentazione del cibo, gli armadi mantenitori riscaldati della Henny Penny sono in grado di mantenere la temperatura e il gusto di qualsiasi prodotto del menu fino a quando non debba essere servito.
Progettati con doppio ventilatore, motori soffiatori robusti e rastrelliere laterali ventilate, fanno circolare aria calda e umida in modo uniforme in tutto l'armadio per ottenere risultati sempre ottimi. Sono disponibili anche dei timer con conto alla rovescia per rendere il mantenimento più versatile e le cucine più produttive.
Gli armadi mantenitori della Henny Penny favoriscono il risparmio energetico, essendo completamente isolati e dotati di un sistema di auto-chiusura con porte sigillate.
- Una coppia di motori soffiatori robusti
- Rastrelliere laterali ventilate
- Condotti d'aria che possono essere tolti per una facile pulizia
- Timer con conto alla rovescia (Countdown timer - CDT) che permette agli operatori di programmare e seguire i singoli tempi di mantenimento dei vari prodotti
- Un unico interruttore avvio/arresto/annullamento, dispositivo di disabilitazione manuale, memoria power-out
- Schermo digitale che mostra costantemente la temperatura
- Impostazione della temperatura e del tempo operativo separate
- Segnale audio d'allerta
- Calibrazione del cibo tramite sonda
- Comandi standard con termostato per il controllo della temperatura, delle luci (on/off) e della temperatura del ciclo
- I modelli “SimpleHold” presentano comandi touchpad, con schermo LED che indica la temperatura
- Rimozione parziale della vasca per facilitare le operazioni di carico e scarico
- Modulo di controllo, pareti laterali e porte completamente isolati
- Guarnizione della porta a perimetro intero
- Porte asportabili che si chiudono da sole e con apertura superiore ai 90 gradi
- Chiavistello magnetico e robusti cardini placcati
- Rotelle da 5” standard (2 bloccanti)
- Struttura durevole in acciaio inossidabile di alta qualità, sia all'interno che all'esterno