Mantenitori Duke
Informazioni
Generali
Generali
La conservazione del cibo è il collegamento fondamentale tra la preparazione, la cottura e il servizio agli ospiti. I vantaggi di una conservazione ottimizzata del cibo sono numerosi:
- Qualità del cibo
- Consistenza
- Velocità
- Redditività
- Attesa prolungata
- Cibo sicuro
- Gusto coerente
- Temperatura corretta
